En la I.E. N.° 56006 Gaona Cisneros de Sicuani, EN LE NIVEL SECUNDARIO la educación financiera se viene desarrollando de manera vivencial y progresiva a través de la gastronomía escolar, permitiendo y por medio de las sesión de aprendizaje buscamos que los estudiantes aprendan a tomar decisiones económicas a partir de situaciones reales de sus propios emprendimientos. La sesión “Medimos, aprendemos y verificamos viabilidad”, desarrollada con estudiantes de tercer grado de secundaria – VII ciclo, forma parte de este proceso y busca que los equipos no emprendan de manera improvisada, sino que utilicen datos reales de degustación, intención de compra, costos, precios, margen y recuperación de la inversión para decidir si su propuesta gastronómica es viable.
Esta experiencia fortalece el proyecto “EFV: Sabores que Emprenden – Educación Financiera Vivencial desde la Gastronomía Escolar”, porque convierte el aula en un pequeño espacio de toma de decisiones financieras.
