Ficha Técnica:

Institución Educativa: MANUEL GONZALES PRADA- 16698

Docente:Chavez Silva Liliana

Grados: EBR – 3.° grado Secundaria

Área / Materia: Ciencia y Tecnología

Región del proyecto: CAJAMARCA

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Descripción:

Los estudiantes comprenderán los principios científicos de la conservación de alimentos (acción de la pectina, el azúcar y el pH) para diseñar y proponer un prototipo tecnológico de mermelada casera utilizando frutas cosechadas en el biohuerto escolar como una alternativa de emprendimiento sostenible.

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