Ficha Técnica:

Institución Educativa: 56006 GAONA CISNEROS

Docente:Wilfredo Jose Perez Almonte

Grados: EBR – 3.° grado Secundaria

Área / Materia: Ciencia y Tecnología

Región del proyecto: DRE CUSCO

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Descripción:

Esta sesión corresponde al Área de Ciencia y Tecnología, para que el estudiante sustente la formación de sales haloideas y oxisales y su mecanismo osmótico de deshidratación celular en la producción de conservas y curado de carnes; por ello leva el titulo de: Las sales inorgánicas y la técnica del Charki. A traves de ello se indicara cantidaes y costos de producción

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