La sesión se diseñó con el propósito de que los estudiantes expliquen la liberación del dióxido de carbono (CO2), un óxido no metálico responsable de la esponjosidad del queque. Como parte de su formación en educación financiera, elaboraron una estructura de costos y presupuestos para determinar la rentabilidad de un emprendimiento repostero. Este proceso fortaleció su autonomía al permitirles gestionar e invertir de manera independiente los fondos acumulados en el aula, consolidando una convivencia armónica y pacífica mediante el trabajo colaborativo orientado al bien común.”
